update:2018年06月05日
内容量:素麺6個入
【大門素麺の特徴】 ●一年の最も寒い時期に、清流の水を使い山から吹き下ろす寒風にさらされて作られます。細く長くまるまげ状にまるめてあるので「丸髷素麺」とも呼ばれています。 ●原料は極小の小麦粉。何回もこね、こねては練り合わせるので、きめが細かくねばり強いそうめんです。 ●繰り返しよりをかけながら細く長く延ばしていくため、めんの繊維がワイヤ状になるので歯ざわりがよく腰が強いです。
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